Красный соус к мясу
Метки: Рецепты > Соусы и маринады
Для рецепта красного соуса к мясу понадобится:
- Корень петрушки 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 1,5 столовые ложки
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Томатное пюре 1 столовая ложка
Время приготовления - Средне
1 Столовую ложку муки поджарьте с таким же количеством масла до темно-коричневого цвета, затем смешайте с томатом-пюре и разведите 2 стаканами мясного бульона.
2 Добавьте слегка поджаренные нарезанные коренья и лук и проварите на слабом огне в течение 20-30 минут.
3 По окончании варки посолите, добавьте 1-2 столовые ложки вина (мадеры или портвейна) и процедите сквозь сито.
Смотрите также Как приготовить соус к мясу
Калорийность красного соуса к мясу составляет 133 ккал.
Рецепты соусов и маринадов Посмотреть все рецепты
Итальянская салатная заправка
Итальянская салатная заправка
Состав: Масло оливковое extra virgin, Уксус бальзамический, Морская соль, Перец черный свежемолотый, Чеснок
Рецепты с корнем петрушки Посмотреть все рецепты
Домашние пирожки с тремя начинками
Рагу из баранины
Домашние пирожки с тремя начинками
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Грудинка говяжья, Яйцо, Говяжья вырезка, Белокочанная капуста, Зеленый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Сыр сулугуни, Репчатый лук, Морковь, Сахар, Укроп, Сухие дрожжи, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Перец черный душистый, Лавровый лист
Рагу из баранины
Состав: Репа, Картофель, Баранина, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Томатное пюре, Растительное масло, Перец черный горошком, Лавровый лист
