Шницель

Для рецепта шницеля понадобится:

Телятина 500 г
Панировочные сухари 1/2 стакана
Лимоны 1/2 штуки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Каперсы 1/2 столовые ложки

4.7/0

Время приготовления - 30 мин.

1 Свинину или телятину промойте, очистите от сухожилий и нарежьте кусками без кости.

2 Каждый кусок отбейте тяпкой, посолите, приправьте перцем, смочите во взбитом яйце и обваляйте в сухарях.

3 Выложите мясо на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Затем переложите на блюдо и полейте маслом, в котором предварительно слегка обжарьте мелко нашинкованную и ошпаренную лимонную цедру и каперсы.

4 На каждый кусок положите ломтик лимона, посыпьте зеленью петрушки или укропом. Подавайте с картофелем.

Калорийность шницеля составляет 169 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль

Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с телятиной Посмотреть все рецепты

Телятина, тушенная с помидорами и белым вином

Состав: Телятина, Вино белое сухое, Сушеные помидоры, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Соль, Перец черный молотый

Рис с мясом в горшочке по-перуански

Состав: Мясной бульон, Белокочанная капуста, Телятина, Болгарский перец, Шампиньоны, Рис, Репчатый лук, Маргарин, Перец красный молотый, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Телятина под кремом из тунца

Состав: Телятина, Тунец консервированный в масле, Яйцо, Оливковое масло, Анчоусы, Каперсы, Сок лимонный, Соль, Перец черный молотый