Хлеб из топинамбура

1 Топинамбур очистите и очень мелко нарежьте. Переложите в миску, добавьте ­муку, соду, разрыхлитель, мелко нарубленные травы и соль.

2 Натрите на терке морковь, репу и пастернак. Сельдерей нарежьте как можно тоньше. Добавьте все овощи к топинамбуру.

3 Залейте овощи молоком, кленовым сиропом и добавьте полстакана-стакан воды, чтобы вымесить получившееся тесто.

4 Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания и отправьте на 30-35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

5 Хлеб готов, когда воткнутая в него зубочистка остается сухой. Готовый хлеб извлеките из духовки и из формы и дайте остыть.

Смотрите также Как приготовить хлеб