Тортилья

1 Картошку очистите и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.

2 Лук нарежьте полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарьте до мягкости, затем добавьте в ту же сковороду картошку и жарьте овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но еще до конца не приготовится.

3 В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем. Переложите из сковороды в миску картошку с луком и перемешайте овощи с яйцами.

4 Выложите содержимое миски обратно в сковороду и поставьте ее на плиту на 5 минут.

5 Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте сковороду. Дайте тортилье 3-4 минуты, чтобы подрумянилась.

6 Достаньте из духовки, нарежьте ломтями и подавайте с белым хлебом, смазанным оливковым маслом и давленым чесноком.

Смотрите также Как приготовить тортилью