Курица с имбирем и морковью

Для рецепта курицы с имбирем и морковью понадобится:

Куриная грудка 2 штуки
Морковь 2 штуки
Имбирь 1 головка
Растительное масло 100 мл
Лук-порей 1/2 стебля
Кинза 1/2 пучка
Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Кунжутные семечки 1 чайная ложка

4.8/1

Время приготовления - 1 час.

1 Куриные грудки нарежьте поперек волокон полосками в палец толщиной. Переложите в миску, залейте соевым соусом и уберите в холодильник.

2 Нашинкуйте имбирь и нарежьте морковь. Не слишком мелко нарежьте кинзу. Нашинкуйте светло-зеленую часть лука-порея.

3 В воке как следует разогрейте растительное масло. Добавьте морковь и имбирь. Жарьте, постоянно помешивая, пока морковь не размягчится и масло не изменит цвет и запах.

4 Шумовкой извлеките овощи из сковороды, отжимая масло о стенки.

5 Всыпьте крахмал в курицу, размешайте руками и переложите на сковороду. Обжарьте до золотистой кожицы.

6 Посыпьте сахаром и перемешайте.

7 Верните в вок овощи, убавьте огонь, всыпьте лук-порей, залейте соевым соусом, перемешайте и тушите 7–10 минут.

8 За пару минут до подачи всыпьте кинзу, готовое блюдо присыпьте кунжутными семечками.

Калорийность курицы с имбирем и морковью составляет 169 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с куриной грудкой Посмотреть все рецепты

Кордон блю

Состав: Куриная грудка, Сыр, Мука пшеничная, Ветчина, Оливковое масло, Яйцо, Панировочные сухари

Курица с сыром в хрустящей панировке

Состав: Куриная грудка, Панировочные сухари, Яйцо, Сыр грюйер, Специи

Салат с куриной грудкой

Состав: Куриная грудка, Огурцы, Яйцо, Сыр, Майонез