Шоколадный соус

Для рецепта шоколадного соуса понадобится:

Молоко 600 мл
Горький шоколад 200 г
Сахар 4 столовые ложки
Картофельный крахмал 1 чайная ложка

4.3/1

Время приготовления - 20 мин.

1 Шоколад разломайте на кусочки и переложите в ковшик. Добавьте 4 столовые ложки воды и медленно разогревайте, помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет гладкой.

2 В чашке смешайте крахмал с 1 ложкой молока. Медленно, при постоянно помешивании, влейте оставшееся молоко в ковш с шоколадом. Добавьте предварительно измельченный в ступке сахар и крахмальную смесь. Готовьте, помешивая, 2 минуты, потом снимите с огня и дайте соусу немного остыть.

3 Перелейте соус через ситечко в соусник. Подавайте к печеным десертам, мороженому или печеным яблокам и грушам.