Тыквенный суп со сливками

Для рецепта тыквенного супа со сливками понадобится:

Тыква баттернат 750 г
Овощной бульон 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Сливки 3 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Мускатный орех 1/4 чайные ложки

4.6/3

Время приготовления - 25 мин.

1 В большую кастрюлю налейте бульон и пол литра воды, доведите до кипения и добавьте нарезанную на небольшие кусочки тыкву, мелко нарезанные лук и чеснок, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

2 Обсушите все овощи, сохранив бульон. Положите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре, по необходимости добавив бульон до нужной вам консистенции. Добавьте мускат, соль и специи.

3 Перелейте суп в 4 небольшие миски и положите немного сливок сверху в виде спирали. Подавайте с теплым хлебом.

Смотрите также Как приготовить тыквенный суп

Калорийность тыквенного супа со сливками составляет 43 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Сливочный суп с семгой

Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Томатный магрибский суп

Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с тыквой баттернат Посмотреть все рецепты

Тыквенные равиоли

Состав: Тыква баттернат, Мука грубого помола, Апельсины, Репчатый лук, Помидоры, Оливковое масло, Укроп, Мускатный орех, Куркума, Минеральная вода, Сметана

Тыквенный суп с луком и картофелем

Состав: Тыква баттернат, Овощной бульон, Картофель, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Орех мускатный молотый

Овощной пирог с пармезаном

Состав: Морковь, Тыква баттернат, Лук-порей, Шпинат, Куриный бульон, Апельсиновый сок, Картофель, Сыр пармезан тертый, Сыр чеддер, Цедра апельсина, Толченые сухари, Сливочное масло, Имбирь тертый, Соль, Перец черный молотый