Викторианский негус для детей

1 Снимите цедру с апельсина или лимона с помощью овощечистки. Мелко нарежьте цедру и выжмите сок из мякоти.

2 В большой кастрюле смешайте воду с сахаром. Добавьте корицу, гвоздику, цедру и мускатный орех. Поставьте на сильный огонь и, помешивая доведите до кипения.

3 Убавьте огонь и, продолжая помешивать, варите 15-20 минут.

4 В сироп влейте портвейн с апельсиновым соком и на умеренном огне сильно нагрейте, не доводя до кипения.

5 Удалите из негуса палочки корицы и процедите.