Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри
Метки: Рецепты > Закуски > Греческая кухня > Вегетарианские блюда
Для рецепта лука-порей, тушеного с черносливом и помидорами черри понадобится:
- Лук-порей 1 кг
- Помидоры черри красные 12 штук
- Масло оливковое Gaea DOP Sitia, Crete extra virgin 2/3 стакана
- Вино красное сухое 1/2 стакана
- Чернослив 12 штук
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Белую часть лука нарежьте кусочками длиной около 6 см. Промойте и дайте обсохнуть.
2 Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, на среднем огне 20–25 минут, пока лук не начнет карамелизироваться.
3 Добавьте помидоры и чернослив. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 8–10 минут, пока овощи и чернослив не станут мягкими. При необходимости добавьте при приготовлении красное сухое вино или воду, чтобы смесь не пригорела.
4 Сбрызните блюдо оливковым маслом и подавайте на стол горячим.
Калорийность лука-порей, тушеного с черносливом и помидорами черри составляет 131 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Картофельные колбаски
Картофельные колбаски
Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с луком-пореем Посмотреть все рецепты
Грибы со сливками
Сырный суп-пюре с гренками
Морской салат со спагетти
Грибы со сливками
Состав: Шампиньоны, Красный лук, Сливки 35%-ные, Сливочное масло, Лимоны, Лук-порей, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Сырный суп-пюре с гренками
Состав: Картофель, Сельдерей, Лук-порей, Сыр твердый, Укроп, Мука пшеничная
Морской салат со спагетти
Состав: Спагетти, Креветки, Болгарский перец, Руккола, Оливковое масло, Лимоны, Лук-порей, Уксус бальзамический, Соевый соус, Соус устричный, Дижонская горчица, Мед, Кедровые орехи, Перец черный молотый, Морская соль, Каперсы
