Каннеллони с мясным фаршем

1 Разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте мелко нарезанную луковицу и обжарьте 4–5 минут. Добавьте шалфей и фарш и обжарьте 10–15 минут на большом огне. Дайте остыть, добавьте хлебные крошки и яйцо, приправьте.

2 Для соуса смешайте в кастрюле молоко, масло и муку. Приправьте, затем медленно доведите до кипения на среднем огне, время от времени взбивая. Готовьте на самом маленьком огне 5 минут. Влейте сливки, приправьте и накройте крышкой.

3 Разделите начинку на 8 частей и скатайте каждую часть в колбаску. Уложите каждую колбаску на лист теста для лазаньи и закатайте, а затем разложите в форме для духовки.

4 Сверху положите нарезанные кружочками помидоры, залейте белым соусом, накройте нарезанной кубиками моцареллой и посыпьте тертым пармезаном. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут до золотистой корочки.