Лепешки наан

1 Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте теплой воды, йогурт и замесите мягкое тесто. Добавьте кориандр.

2 Миску с тестом накройте пленкой и оставьте на полтора часа, пока тесто не увеличится в размере в 3 раза.

3 Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и еще немного помесите. Затем разделите на 4 части и скатайте каждую в шарик. Каждый шарик раскатайте в овал размером 15х25 см.

4 Выложите на противни, смазанные маслом, посыпьте тмином и запекайте 8-10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте теплыми.

Смотрите также Как приготовить лепешки