Гороховый суп с клецками

Метки: Рецепты > Супы > Испанская кухня

Для рецепта горохового супа с клецками понадобится:

Говядина 400 г
Свиной окорок 200 г
Горох 100 г
Чоризо 100 г
Репчатый лук 1 головка
Зелень 1 пучок
Морковь 1 штука
Панировочные сухари 50 г
Яйцо 1 штука
Шпик 50 г
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 1 зубчик
Лавровый лист 3 штуки
Перец черный горошком по вкусу
Соль по вкусу

4.6/2

Время приготовления - 3 час.

1 Горох замочите на ночь.

2 Промойте мясо, добавьте окорок и горох, залейте холодной водой и варите до готовности, снимая пенку.

3 Чесночную колбасу нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке и измельчите лук.

4 Добавьте в суп колбасу и овощи. Добавьте лавровый лист, соль, перец и варите полчаса.

5 Для клецек измельчите окорок, шпик, чеснок и зелень петрушки. Взбейте яйца, смешайте с бульоном и панировочными сухарями. Смешайте и вылепите клецки. Обжарьте на оливковом масле.

6 Опустите клецки в суп и подавайте к столу.

Смотрите также Как приготовить гороховый суп

Калорийность горохового супа с клецками составляет 257 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок

Рецепты с говядиной Посмотреть все рецепты

Говядина по-бургундски

Состав: Говядина, Вино красное сухое, Шампиньоны, Лук-шалот, Морковь, Репчатый лук, Бекон, Оливковое масло, Растительное масло, Сливочное масло, Мука пшеничная, Перец черный горошком, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Тушеная говядина с овощами

Состав: Картофель, Говядина, Стебель сельдерея, Говяжий бульон, Морковь, Репчатый лук, Мука пшеничная, Растительное масло, Перец черный молотый

Гуляш по-венгерски

Состав: Говядина, Картофель, Репчатый лук, Корень сельдерея, Морковь, Яичная лапша, Болгарский перец, Помидоры, Петрушка рубленая, Копченая грудинка, Коньяк, Тмин, Паприка сладкая, Чеснок, Соль