Пирог с маком и красной смородиной

1 Сахар и сливочное масло разотрите до консистенции крема. Когда масса станет почти белой, добавьте ваниль и тертую цедру лимона.

2 По одному добавьте в смесь яйца и хорошенько перемешайте. Затем всыпьте тонкой струйкой муку с пекарским порошком и солью и вымесите до консистенции теста. Добавьте пахту и снова перемешайте.

3 Когда тесто будет готово, добавьте в него семена мака и свежую красную смородину. Перемешайте, стараясь не повредить ягоды.

4 Выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 175 градусов, на 25-30 минут.

5 Перед подачей нарежьте крупными ломтями.