Айва с козьим сыром

1 Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину так, чтобы оставить дно нетронутым. То есть вырезать внутренности сверху, причем постараться сделать это таким образом, чтобы поместилось как можно больше начинки.

2 Очищенную айву смазать сливочным маслом и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов.

3 После того как айва слегка запечется, извлечь ее, нафаршировать смесью тертого козьего сыра, рубленой петрушки, сахара, давленого чеснока, паприки и кленового сиропа.

4 Вернуть айву обратно в духовку на 15-20 минут.