Фруктовый салат с клубникой, персиком и дыней

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Французская кухня

Для рецепта фруктового салата с клубникой, персиком и дыней понадобится:

Ежевика 50 кг
Персики 1 штука
Клубника 150 г
Дыня 100 г
Сухое шампанское 60 мл
Черная смородина 50 г
Сахар 50 г
Малина 50 г
Сок лайма 2 столовые ложки
Листья мяты 2 штуки

4.6/1

Время приготовления - 20 мин.

1 Малину и треть клубники смешайте в блендере с сахаром и соком лайма и измельчите до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы удалить косточки, и охладите.

2 Дыню, оставшуюся клубнику и персик нарежьте мелкими кусочками и смешайте с ежевикой и черной смородиной, стараясь не повредить ягоды. Поставьте в холодильник на час-полтора.

3 Охлажденный салат переложите в две креманки, полейте ягодным соусом и шампанским. Украсьте листьями мяты.