Фисташковое мороженое

1 Измельчить 150 грамм фисташек.

2 Взбить яйцо с сахаром электрическим миксером до получения однородной вспененной массы.

3 Влить молоко и продолжайте взбивать.

4 В другой миске взбить сливки в крепкую пену.

5 Соединить ее с яичной смесью, добавьте измельченные фисташки и тщательным образом все перемешать.

6 Поместите массу в соответствующую посуду и поставить замерзать в морозильную камеру.

7 Периодически заглядывать в холодильник и немного помешивать мороженое, чтобы оно застывало равномерно. Иначе масса замерзнет по краям, но останется нетронутой в центре.

8 Когда мороженое застынет до необходимого состояния, можно выкладывать его в креманки.

9 Сверху посыпать лакомство оставшимися фисташками.

Смотрите также Как приготовить мороженое