Гуляш с мясом и грибами

Для рецепта гуляша с мясом и грибами понадобится:

Говядина 1400 г
Лук-шалот 20 штук
Мясной бульон 700 мл
Тесто слоеное 400 г
Грибы свежие 250 г
Сливочное масло 3 столовые ложки
Яйцо 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Горчица зернистая 2 столовые ложки
Семена горчицы 2 столовые ложки
Тимьян 2 столовые ложки
Картофельный крахмал 40 г

4.9/3

Время приготовления - 2 час.20 мин.

1 В разогретом в сковороде масле 4–5 минут обжарьте лук и переложите на тарелку. В кастрюле растопите сахар, добавьте мясо и готовьте, помешивая, 3–4 минуты.

2 Добавьте бульон, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте грибы и лук. Тушите полтора-два часа до готовности мяса.

3 Тесто нарежьте на 8 треугольников и выложите на два смазанных маслом противня. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте семечками горчицы и солью. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10–15 минут, пока тесто не поднимется.

4 В гуляш добавьте обе горчицы, тимьян и смешанный с 3 столовыми ложками воды крахмал. Готовьте помешивая, 4–5 минут, пока не загустеет. Подавайте вместе с треугольничками из теста.

Калорийность гуляша с мясом и грибами составляет 158 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Солянка мясная

Состав: Соленые огурцы, Говядина, Сосиски, Вареная колбаса, Ветчина, Маслины, Репчатый лук, Томатная паста, Петрушка

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Рецепты с говядиной Посмотреть все рецепты

Лагман по-узбекски

Состав: Говядина, Мука пшеничная, Помидоры, Вода, Картофель, Морковь, Болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Редька, Чеснок, Укроп, Петрушка

Хинкали с мясом и сыром

Состав: Мука пшеничная, Сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Яйцо, Говядина, Петрушка, Кинза, Соль, Перец черный молотый

Тушеная говядина с овощами

Состав: Картофель, Говядина, Стебель сельдерея, Говяжий бульон, Морковь, Репчатый лук, Мука пшеничная, Растительное масло, Перец черный молотый