Баклажанная икра

Для рецепта баклажанной икры понадобится:

4.8/6

Время приготовления - 40 мин.

1 Баклажаны промойте и положите в разогретую до 200–250 градусов духовку и запеките в течении получаса.

2 Извлеките баклажаны из духовки, остудите, очистите от кожуры и прокрутите через мясорубку вместе с репчатым луком.

3 Измельченные баклажаны перемешайте в большой миске с подсолнечным маслом, солью и уксусом.

4 Поставьте на сутки в холодильник, чтобы запах лука притупился и вся масса загустела.

Калорийность баклажанной икры составляет 112 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Состав: Свинина, Сливки, Яйцо, Чеснок, Специи, Соль, Сахар

Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты

Состав: Консервированные помидоры, Баклажаны, Сыр моцарелла, Оливковое масло, Чеснок, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Состав: Баклажаны, Кунжут, Яйцо, Сыр твердый, Вода, Специи

Состав: Баклажаны, Репчатый лук, Сахар, Уксус, Зелень, Соль, Чеснок