Шашлыки по-гречески

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Греческая кухня > Гриль

Для рецепта шашлыка по гречески понадобится:

Филе баранины 1 кг
Греческий йогурт 250 г
Вино белое сухое 125 мл
Сок лимонный 4 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Орегано 2 чайные ложки
Лимонная цедра 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу

4.4/4

Время приготовления - Средне

1 Мясо порежьте на небольшие кусочки и положите в миску.

2 Добавьте к мясу 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.

3 Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на полчаса.

4 Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.

Смотрите также Как приготовить шашлык

Калорийность шашлыка по гречески составляет 190 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с филе баранины Посмотреть все рецепты

Тушеная баранина с грибами и розмарином

Состав: Филе баранины, Куриный бульон, Маслины без косточек, Свежие шампиньоны, Репчатый лук, Томатная паста, Растительное масло, Розмарин свежий, Чеснок, Лимонная цедра

Баранина, тушеная в белом вине с картофелем и маслинами

Состав: Филе баранины, Картофель, Куриный бульон, Вино белое сухое, Репчатый лук, Маслины без косточек, Оливковое масло, Чеснок, Тимьян свежий, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Запеченная баранина в лимонной корочке с мятно-миндальным песто

Состав: Филе баранины, Листья мяты, Миндаль, Масло оливковое extra virgin, Сыр пармезан тертый, Сок лимонный, Тимьян свежий, Лимонная цедра, Оливковое масло, Чеснок