Тыквенный пирог с бурбоном

Для рецепта тыквенного пирога с бурбоном понадобится:

Песочное тесто 500 г
Тыквенное пюре 430 г
Сливки 48%-ные 1 стакан
Сахар 3/4 стакана
Яйцо 2 штуки
Сметана 0,3 стакана
Бурбон 3,5 столовые ложки
Корица молотая 1 чайная ложка
Имбирь молотый 3/4 чайные ложки
Специи 1/4 чайные ложки
Соль 1/4 чайные ложки

4.5/2

Время приготовления - Средне

1 Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и выложите в круглую форму, срежьте лишнее с краев. Слегка прижмите тесто к форме и проткните в нескольких местах вилкой. Охладите полчаса.

2 Сверху тесто застелите фольгой и насыпьте крупу или бобовые. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета краев примерно 20 минут. Аккуратно удалите фольгу и крупу и поставьте в духовку еще на 10-15 минут. Охладите.

3 В миске смешайте все оставшиеся ингредиенты и вылейте на тесто.

4 Выпекайте около 45 минут. Если тесто с краев начнет подгорать, накройте края фольгой. Охладите.

Калорийность тыквенного пирога с бурбоном составляет 261 ккал.

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый

Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Яблочно-шоколадный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Какао-порошок, Разрыхлитель, Корица

Рецепты с песочным тестом Посмотреть все рецепты

Пирог с яблоками, сухофруктами и специями

Состав: Яблоки, Песочное тесто, Коринка, Сахар, Изюм светлый, Курага, Сушеная клюква, Сушеная вишня, Сливочное масло, Крахмал кукурузный (маисовый), Бренди, Ром темный, Патока черная, Взбитые сливки, Цедра апельсина, Лимонная цедра, Имбирь молотый, Гвоздика молотая, Морская соль, Специи, Корица молотая

Корнуоллские пирожки

Состав: Песочное тесто, Говяжья вырезка, Репа, Красный лук, Яйцо

Персиковый пирог

Состав: Персики консервированные, Песочное тесто, Сахар тростниковый, Яйцо, Кукурузная мука, Сливочное масло, Молоко, Экстракт миндаля