Крем-суп с голубым сыром и луком

Для рецепта крем-супа с голубым сыром и луком понадобится:

Репчатый лук 500 г
Вода 400 мл
Молоко 400 мл
Картофель 300 г
Капуста брокколи 200 г
Сливки 6 столовых ложек
Сыр голубой 100 г
Сливочное масло 60 г
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу

4.4/6

Время приготовления - Средне

1 В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и томите до мягкости. Добавьте нарезанный маленькими кубиками картофель и соцветия брокколи и хорошо перемешайте.

2 Добавьте молоко и воду, доведите до кипения и добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими. Перелейте в блендер и хорошо взбейте.

3 Снова перелейте в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный сыр и нагревайте на маленьком огне, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте немедленно, положив в каждую тарелку по ложке сливок и украсив петрушкой.

Смотрите также Как приготовить сырный суп

Калорийность крем-супа с голубым сыром и луком составляет 85 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Суп с фрикадельками

Состав: Мясной фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Яйцо, Соль, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый

Луковый суп

Состав: Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец черный молотый

Холодный свекольник

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с репчатым луком Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый