Испанский соус ромеско

Метки: Рецепты > Соусы и маринады > Испанская кухня > Постные блюда > Блендер

Для рецепта испанского соуса ромеско понадобится:

Красный болгарский перец 1 штука
Хлопья миндаля 1/2 стакана
Перец чили 1 штука
Масло оливковое extra virgin 0,3 стакана
Уксус винный красный 2 столовые ложки
Вода 1 столовая ложка
Соль 1/2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Перец черный свежемолотый 1/4 чайные ложки

4.2/4

Время приготовления - Средне

1 Перец выложите на разогретый гриль и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать.

2 Готовый перец переложите в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут, после чего снимите кожицу, очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки.

3 Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.

4 В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.

Смотрите также Как приготовить соус ромеско

Калорийность испанского соуса ромеско составляет 303 ккал.

Рецепты соусов и маринадов Посмотреть все рецепты

Айоли

Состав: Оливковое масло, Яичный желток, Чеснок, Соль, Сок лимонный

Гуакамоле

Состав: Авокадо, Перец чили зеленый, Перец зеленый, Репчатый лук, Помидоры, Сок лимонный, Семена кориандра, Соль

Итальянский томатный соус

Состав: Консервированные помидоры, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Томатная паста, Орегано, Сахар, Чеснок

Рецепты с красным болгарским перцем Посмотреть все рецепты

Чевапчичи из говядины

Состав: Говядина, Помидоры, Репчатый лук, Красный болгарский перец, Растительное масло, Соль, Чеснок, Перец черный молотый

Пицца без теста

Состав: Красный болгарский перец, Яйцо, Репчатый лук, Помидоры, Сыр твердый, Растительное масло

Суп из огурцов и авокадо

Состав: Авокадо, Огурцы, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Помидоры, Лимоны, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус винный белый, Перец черный молотый, Соль, Петрушка, Минеральная вода