Овощное рагу

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Вегетарианские блюда

Для рецепта овощного рагу понадобится:

Цветная капуста 1 штука
Консервированные помидоры 400 г
Кабачки 1 штука
Болгарский перец 2 штуки
Баклажаны 1 штука
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Чеснок по вкусу
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.8/6

Время приготовления - 40 мин.

1 Натертую морковь и мелко порезанный лук обжарьте на оливковом масле. Добавьте порезанные кубиками кабачок, баклажан, перец и разделенную на соцветия капусту, посолите.

2 Когда овощи дадут сок, тушите около 25 минут. В блендере взбейте помидоры и полученной пастой заправьте рагу. Посолите, поперчите по вкусу.

Смотрите также Как приготовить овощное рагу

Калорийность овощного рагу составляет 26 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Рецепты с цветной капустой Посмотреть все рецепты

Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой

Состав: Цветная капуста, Яйцо, Сыр фета, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Овощной суп-пюре с оливками

Состав: Цветная капуста, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Капуста брокколи, Укроп, Чеснок, Петрушка

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Состав: Сливки 10%-ные, Цветная капуста, Капуста брокколи, Сыр, Сливочное масло, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый