Запеченная ветчина в корочке из коричневого сахара и специй
Метки: Рецепты > Закуски > Духовка
Для рецепта запеченной ветчины в корочке из коричневого сахара и специй понадобится:
- Ветчина копченая с костями 2,3 кг
- Мед 1/4 стакана
- Сахар коричневый 2 столовые ложки
- Апельсиновый сок 1 столовая ложка
- Кориандр молотый 1 чайная ложка
- Корица молотая 1 чайная ложка
- Кумин (зира) молотый 3/4 чайные ложки
- Перец черный свежемолотый 1/2 чайные ложки
- Перец черный душистый молотый 1/4 чайные ложки
Время приготовления - Средне
1 В небольшой миске смешайте сахар, кориандр, корицу, кумин, душистый и черный перец. Натрите смесью ветчину и выложите в смазанную маслом форму.
2 Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 15 минут.
3 В небольшой миске смешайте мед и апельсиновый сок.
4 Снимите с ветчины фольгу и намажьте медовой смесью. Запекайте еще 30 минут, не закрывая. Переложите на тарелку и оставьте на 15 минут.
Калорийность запеченной ветчины в корочке из коричневого сахара и специй составляет 270 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Свекольная икра
Квашеная капуста по-грузински
Свекольная икра
Состав: Свекла, Морковь, Репчатый лук, Вода, Лимоны, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Гвоздика молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный свежемолотый
Квашеная капуста по-грузински
Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий
Рецепты с медом Посмотреть все рецепты
Яблочный пирог Вульфов
Яблочный пирог Вульфов
Состав: Яблоки, Тесто слоеное, Сметана 20%-ная, Яйцо, Мед, Сливочное масло, Корица
