Запеканка из бекона, картофеля и моркови под сыром

1 Разогрейте масло в большой сковороде, обжарьте куски бекона до хрустящего состояния и переложите на тарелку.

2 В сковороду положите слой нарезанного тонкими кружками картофеля, затем слой тонко нарезанного лука, слой нарезанной тонкими кружками моркови и слой бекона. Посыпьте свежемолотым черным перцем.

3 Повторите слои так, чтобы последний слой был картофельный. Посолите и поперчите по вкусу.

4 Залейте бульоном, закройте крышкой или фольгой и поставьте на небольшой огонь на 20 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.

5 Снимите крышку со сковороды, посыпьте сыром и поставьте под разогретый гриль до образования румяной корочки.