Бульон из белых грибов
Метки: Рецепты > Бульоны > Постные блюда
Для рецепта бульона из белых грибов понадобится:
- Вода 2 л
- Белые грибы 900 г
- Репчатый лук 2 головки
- Соль 1 чайная ложка
Время приготовления - Средне
1 Грибы порежьте на 4 части и переложите в комбайн. Порубите на небольшие кусочки порциями и переложите в большую кастрюлю.
2 Мелко нарежьте лук и добавьте к грибам вместе с водой и солью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 2 часа.
3 Процедите массу через сито в большую миску, слегка отжав грибы. Бульона должно получиться примерно 5 стаканов. Если получилось меньше - добавьте воды, если больше - готовьте еще, пока объем не уменьшится до 5 чашек.
Калорийность бульона из белых грибов составляет 12 ккал.
Рецепты бульонов Посмотреть все рецепты
Овощной бульон
Мясной бульон
Овощной бульон
Состав: Вода, Стебель сельдерея с листьями, Оливковое масло, Сок лимонный, Зеленый лук, Перец черный горошком, Семена фенхеля, Семена кориандра, Тмин, Соль, Петрушка
Мясной бульон
Состав: Мясо, Корень сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Перец черный душистый молотый, Соль
Рецепты с белыми грибами Посмотреть все рецепты
Рыба, запеченная в сметане
Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
Фаршированные белые грибы
Рыба, запеченная в сметане
Состав: Картофель, Филе рыбы, Сметана, Белые грибы, Яйцо, Растительное масло, Мука пшеничная, Сыр
Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
Состав: Гречка, Белые грибы, Сливочное масло, Растительное масло, Сыр пармезан, Репчатый лук, Соль
Фаршированные белые грибы
Состав: Белые грибы, Мясной бульон, Оливковое масло, Вино белое сухое, Лук-шалот, Петрушка рубленая, Хлебные крошки
