Сациви
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Грузинская кухня
Для рецепта сациви понадобится:
- Индейка 1 кг
- Репчатый лук 600 г
- Грецкие орехи 300 г
- Кинза 2 пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 50 мин.
1 Индейку очистите от кожицы и нарежьте на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
2 Переложите мясо в кастрюлю, сверху положите очищенный лук и кинзу в пучках. Залейте небольшим количеством воды и варите до готовности.
3 Вареные лук и кинзу остудите и пропустите через мясорубку с орехами и чесноком.
4 Мясо отделите от костей и верните в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправьте специями, уксусом и проварите еще минуту. Подавайте охлажденным.
Калорийность сациви составляет 166 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Рататуй Мишеля Герара
Соус болоньезе
Рататуй Мишеля Герара
Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый
Соус болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с индейкой Посмотреть все рецепты
Кускус с индейкой под сливочным соусом
Индейка с каштанами
Кускус с индейкой под сливочным соусом
Состав: Индейка, Кускус, Сметана, Сливки, Кумин (зира) молотый, Оливковое масло, Бульонный кубик
Индейка с каштанами
Состав: Индейка, Вино белое сухое, Каштаны, Молоко, Сыр грюйер, Сельдерей, Оливковое масло, Сливочное масло, Репчатый лук, Бренди, Красный лук, Тимьян, Соль, Уксус бальзамический, Чеснок, Перец черный горошком, Лавровый лист
