Яблочно-грушевая шарлотка

1 Яйца, сахар, кефир и сметану тщательно взбейте миксером.

2 Добавьте соду, погашенную уксусом, муку и корицу и перемешайте. Тесто должно получиться не сильно жидкое, как на оладьи. При необходимости можно добавить еще муки.

3 Яблоки и груши нарежьте на четвертинки и тоненько нашинкуйте. Выложите в смазанную маслом форму и залейте тестом. Можно перемешать тесто и начинку, чтобы тесто равномернее распределилось между фруктами.

4 Выпекайте 40–50 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Смотрите также Как приготовить шарлотку