Тыквенно-картофельный суп

Метки: Рецепты > Супы > Американская кухня

Для рецепта тыквенно-картофельного супа понадобится:

Тыква 500 г
Молоко 1/2 л
Куриный бульон 400 мл
Лук-порей 2 штуки
Картофель 250 г
Сливки 100 мл
Сливочное масло 50 г
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.2/7

Время приготовления - 1 час.10 мин.

1 Очищенную тыкву и картофель нарежьте кубиками и пассеруйте в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.

2 Добавьте молоко и доведите до кипения. Уменьшив огонь, варите 40 минут.

3 Размельчите картофель и тыкву в блендере и смешайте их с молоком до состояния пюре. Приправьте солью и перцем.

4 Мелко порежьте лук-порей и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

5 Добавьте лук и заранее приготовленный бульон в кастрюлю с пюре. Доведите до кипения и варите 5 минут.

6 Добавьте сливки или сметану. Посыпьте петрушкой. Подавайте на стол.

Смотрите также Как приготовить картофельный суп

Калорийность тыквенно-картофельного супа составляет 65 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Томатный магрибский суп

Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Суп грибной с картофелем

Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с тыквой Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Суп-пюре из тыквы

Состав: Вода, Стебель сельдерея, Тыква, Морковь, Семечки тыквы очищенные, Чеснок, Мускатный орех, Куркума

Американский тыквенный пирог

Состав: Тыква, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Сливки 30%-ные, Яйцо, Корица, Ванилин, Соль