Гратен с яйцами по-баскски
Метки: Рецепты > Запеканки > Испанская кухня > Гриль
Для рецепта гратена с яйцами по баскски понадобится:
- Кабачки 2 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Яйцо 4 штуки
- Перец красный свежий 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Сыр грюйер 75 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Петрушка рубленая 2 чайные ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 50 мин.
1 В сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанный квадратиками перец. Положите нарезанные тонкими кружочками кабачки и обжарьте их с двух сторон.
2 Добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, посолите-поперчите и оставьте на огне на 1 минуту.
3 Выложите смесь в две формы, смазанные сливочным маслом и равномерно распределите по дну. Сделайте в каждой форме по два углубления и разбейте в них яйца. Посыпьте тертым сыром.
4 Поставьте формы под максимально разогретый гриль и готовьте 10–15 минут. Посыпьте петрушкой.
Смотрите также Как приготовить гратен
Калорийность гратена с яйцами по баскски составляет 78 ккал.
Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка
Запеканка с курицей и кабачками
Запеканка
Состав: Свиной фарш, Картофель, Помидоры, Консервированная кукуруза, Сыр, Растительное масло, Кориандр молотый, Горчица, Перец черный молотый, Соль
Запеканка с курицей и кабачками
Состав: Куриное филе, Кабачки, Творог, Сыр российский, Яйцо, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Мука пшеничная, Чеснок, Сушеный орегано, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с кабачками Посмотреть все рецепты
Печеные овощи
Овощное рагу
Икра из кабачков
Печеные овощи
Состав: Баклажаны, Кабачки, Помидоры, Огурцы, Оливковое масло, Сушеный орегано, Базилик, Шафран, Чеснок
Овощное рагу
Состав: Кабачки, Помидоры, Баклажаны, Перец зеленый, Оливковое масло, Репчатый лук, Мука пшеничная, Бульонный кубик, Соль
Икра из кабачков
Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
