Салат из печеных перцев

Для рецепта салата из печеных перцев понадобится:

Сладкий перец 12 штук
Оливковое масло 150 мл
Зеленый базилик 100 г
Хересный уксус 50 мл
Чеснок 8 зубчиков
Сахар 1 столовая ложка
Петрушка 50 г
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

4.9/4

Время приготовления - 1 час.

1 Перцы разрежьте на половинки и очистите от семечек. Смажьте оливковым маслом, посолите и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов до тех пор, пока перцы не станут мягкими и пахучими.

2 Запеченные перцы извлеките из духовки и остудите, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с оливковым маслом, хересным уксусом, мелко нарубленной петрушкой, давленым чесноком и цельными листьями зеленого базилика.

3 Посолите, поперчите, еще раз перемешайте, дайте настояться некоторое время и подавайте.

Смотрите также Как приготовить салат из перцев

Калорийность салата из печеных перцев составляет 92 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты

Салат с кальмарами

Состав: Кальмары, Огурцы, Плавленый сыр, Майонез, Яйцо, Петрушка, Чеснок

Острая свекла по-корейски

Состав: Свекла, Уксус, Растительное масло, Лук-шалот, Масло оливковое extra virgin, Чеснок, Кориандр молотый, Перец чили, Соль

Куриный салат с брокколи и брынзой

Состав: Капуста брокколи, Куриная грудка, Сыр брынза, Сметана, Соевый соус, Горчица, Смесь перцев, Зеленый лук, Соль

Рецепты с сладким перцем Посмотреть все рецепты

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Перец, фаршированный овощами

Состав: Сладкий перец, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Корень петрушки, Корень сельдерея, Подсолнечное масло, Зелень, Перец черный горошком, Чеснок, Лавровый лист, Соль

Салат из курицы

Состав: Картофель, Куриное филе, Огурцы, Майонез, Зеленый горошек консервированный, Сыр, Сладкий перец, Репчатый лук, Зелень, Соль