Голубцы мясные

Для рецепта мясных голубцов понадобится:

Белокочанная капуста 800 г
Мясо 300 г
Перловка 1/2 стакана
Репчатый лук 1 головка
Растительное масло 2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Томатное пюре 2 г

4.7/8

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Мясо пропустите через мясорубку, крупу отварите, остудите и смешайте с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец.

2 Одновременно цельные листья капусты проварите 5-7 минут в кипящей воде, откиньте и остудите. Разложите листья на столе и аккуратно отбейте стебли до толщины листа, положите фарш (мясо с крупой и луком), заверните в виде колбасок, обжарьте на сковороде и сложите в кастрюлю.

3 Затем влейте на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавьте муку, вскипятите, посолите, залейте голубцы и поставьте тушить под крышкой на слабом огне на 30-40 минут.

4 Подавайте в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки.

Смотрите также Как приготовить голубцы

Калорийность мясных голубцов составляет 122 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Мясо по-французски с картофелем и грибами

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез

Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты

Капустный пирог

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи

Ленивые голубцы

Состав: Белокочанная капуста, Мясной фарш, Рис, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Яйцо, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок