Суп с фрикадельками
Для рецепта супа с фрикадельками понадобится:
- Мясной фарш 400 г
- Картофель 2 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Яйцо 1 штука
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 25 мин.
1 Потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики.
2 Отварите фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки одним литром кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.
3 Нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут. Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.
Калорийность супа с фрикадельками составляет 180 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из тыквы
Гречневый суп
Простой сырный суп
Крем-суп из тыквы
Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Гречневый суп
Состав: Вода, Картофель, Куриная грудка, Помидоры, Гречка, Морковь, Белый лук, Растительное масло
Простой сырный суп
Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с мясным фаршем Посмотреть все рецепты
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Состав: Кабачки, Мясной фарш, Томатное пюре, Яйцо, Оливковое масло, Специи, Морская соль, Перец черный молотый
