Овощной бульон
Метки: Рецепты > Бульоны > Французская кухня > Постные блюда
Для рецепта овощного бульона понадобится:
- Вода 2 стакана
- Стебель сельдерея с листьями 1 штука
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Сок лимонный 0,3 стакана
- Зеленый лук 2 столовые ложки
- Перец черный горошком 12 штук
- Семена фенхеля 2 щепотки
- Семена кориандра 6 штук
- Тмин 1 стебель
- Соль 1/2 чайные ложки
- Петрушка 6 стеблей
Время приготовления - Быстро
1 В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
2 В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Калорийность овощного бульона составляет 128 ккал.
Рецепты бульонов Посмотреть все рецепты
Бульон куриный с клецками из мацы
Мясной бульон
Бульон куриный с клецками из мацы
Состав: Куриный бульон, Маца, Репчатый лук, Яйцо, Растительное масло, Петрушка рубленая, Имбирь тертый, Соль, Перец черный молотый
Мясной бульон
Состав: Мясо, Корень сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Перец черный душистый молотый, Соль
Рецепты с стеблем сельдерея с листьями Посмотреть все рецепты
Пасхальный кисло-сладкий сельдерей (apio)
Шампиньоны по-гречески
Равиоли со шпинатом и томатной сальсой
Пасхальный кисло-сладкий сельдерей (apio)
Состав: Стебель сельдерея с листьями, Вода, Петрушка рубленая, Сок лимонный, Оливковое масло, Мед, Соль, Перец черный молотый
Шампиньоны по-гречески
Состав: Вода, Свежие шампиньоны, Стебель сельдерея с листьями, Оливковое масло, Сок лимонный, Зеленый лук, Зелень, Перец черный горошком, Семена фенхеля, Семена кориандра, Соль, Тмин, Петрушка, Перец черный молотый
Равиоли со шпинатом и томатной сальсой
Состав: Мука пшеничная, Сыр рикотта, Помидоры, Яйцо, Стебель сельдерея с листьями, Шпинат, Морковь, Сыр пармезан тертый, Базилик, Репчатый лук, Оливковое масло, Вода, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль
