Сыр пекорино-романо
Сыр пекорино - это зернистый итальянский сорт сыра изготавливаемый исключительно из овечьего молока. В зависимости от способа производства выделяют несколько разновидностей сыров пекорино, самым популярным из которых считается пекорино-романо - созревающий не менее пяти месяцев вареный прессованный сыр. Он хорошо сочетается с орехами, свежими фруктами и медом, а в кулинарии чаще всего используется в качестве приправы к пасте.
Калорийность сыра пекорино-романо составляет 419 ккал.
Рецепты c сыром пекорино-романо Посмотреть все рецепты
Паппарделле болоньезе
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов
Паста карбонара
Спагетти с цветной капустой, оливками и миндалем
Спагетти карбонара
Паппарделле болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Томатный сок, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Красный лук, Оливковое масло, Морковь, Томатная паста, Розмарин свежий, Чеснок, Шалфей, Сыр пекорино-романо, Соль, Перец черный молотый
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов
Состав: Спагетти, Сыр пекорино-романо, Грецкие орехи, Руккола, Оливковое масло, Листья базилика
Паста карбонара
Состав: Спагетти, Панчетта, Яйцо, Сыр пекорино-романо, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Перец черный молотый
Спагетти с цветной капустой, оливками и миндалем
Состав: Цветная капуста, Маслины без косточек, Спагетти, Жареный миндаль, Петрушка рубленая, Сыр пекорино-романо, Чеснок, Перец красный хлопьями, Оливковое масло, Соль
Спагетти карбонара
Состав: Спагетти, Панчетта, Сыр пармезан тертый, Вино белое сухое, Яичный желток, Оливковое масло, Сыр пекорино-романо, Чеснок мелко рубленный, Соль, Перец черный свежемолотый
Смотрите также Что приготовить из сыра пекорино-романо