Сухофрукты

0

Сухофрукты - это полезный витаминный продукт, приобретающий особую ценность в зимний период, когда свежие фрукты и ягоды недоступны. При сушке фрукты теряют значительную часть витамина C, но сохраняют большинство полезных свойств, а также получают способность к длительному хранению. Это очень удобный продукт, который широко применяется в кулинарии для приготовления разнообразной выпечки, добавляется в сладости, десерты и сухие завтраки. Для ускорения процесса сушки и сохранения цвета производители нередко применяют различные вредные химикаты, поэтому при покупке сухофруктов следует быть очень внимательным, а еще лучше сушить фрукты самостоятельно.

Смотрите также Диета из сухофруктов