Кофе черный

Черный кофе - это крепкий ароматный напиток из обжаренных кофейных зерен. В природе кофе представляет собой небольшие деревья или кустарники, причем выделяют более 70 различных видов кофе, из которых наиболее массовыми и популярными являются всего два: робуста и арабика. Несмотря на многочисленные споры, кофе считается полезным бодрящим напитком, но при систематическом употреблении вызывает зависимость, похожую на алкогольную. В кулинарии черный кофе применяется для приготовления некоторых кондитерских изделий и разнообразных коктейлей.

как варить кофе в турке

По традиционному рецепту кофе варят в специальной турке на разогретом песке. Однако это не критично и настоящее кофе вполне можно приготовить в обычной домашней кухне. Если вы не знаете как правильно сварить кофе, то запомните два нюанса - кофе нужно заливать холодной водой и не допускать его длительного кипения. Турку сполосните кипятком, выложите кофе (на 100 мл воды нужно взять примерно 2 чайные ложки молотых зерен) и включите огонь. Как только пойдет пена, огонь нужно убавить и постепенно довести напиток до кипения.

Калорийность черного кофе составляет 2 ккал.

Рецепты c черным кофе Посмотреть все рецепты

Кофе со специями и ликером

Состав: Кофе черный, Сахар, Гвоздика, Ликер «Амаретто», Палочки корицы, Взбитые сливки, Цедра апельсина

Трюфели из белого шоколада

Состав: Сливки 20%-ные, Белый шоколад, Шоколад черный 70%, Кофе черный, Сливочное масло, Какао-порошок

Мокко-фраппе

Состав: Молоко, Кофе черный, Взбитые сливки, Сахар, Шоколадный сироп, Шоколад тертый

Фондю «Мокко»

Состав: Шоколад, Кофе черный, Сливки 40%-ные, Коньяк, Корица молотая

Холодный кофе с бренди

Состав: Кофе черный, Яйцо, Бренди, Сахар

Шоколадно-кофейный кекс

Состав: Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Растительное масло, Яйцо, Кофе черный, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Соль