Проростки бобовые
Бобовые проростки - это крайне полезный и питательный продукт, который считается обязательной составляющей здорового сбалансированного рациона. Полезные свойства бобовых проростков обусловлены высоким содержанием природных ферментов, незаменимых аминокислот и витаминов, причем большинство питательных веществ в проростках находится в легкоусвояемой форме. Употребление проростков в пищу способствует нормализации пищеварительных и обменных процессов, служит хорошей профилактикой атеросклероза и рекомендовано при сахарном диабете. В кулинарии этот продукт применяется для приготовления разнообразных витаминных салатов и супов, а также подается в качестве гарнира к готовым мясным блюдам.
Калорийность бобовых проростков составляет 27 ккал.
Рецепты c бобовыми проростками Посмотреть все рецепты
Суп из моркови, брокколи и имбиря, с бобовыми проростками и зеленым луком
Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
Вьетнамский говяжий суп
Лосось с острым лимонным бульоном
Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма
Жареная говядина с брокколи и имбирем
Суп из моркови, брокколи и имбиря, с бобовыми проростками и зеленым луком
Состав: Морковь, Лимоны, Капуста брокколи, Проростки бобовые, Красный лук, Зеленый лук, Имбирь, Кленовый сироп, Чеснок
Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
Состав: Говяжье филе, Проростки бобовые, Капуста брокколи, Красный лук, Лайм, Перец чили красный, Кориандр свежий, Зеленый горошек стручковый, Растительное масло, Лук-шалот, Крабовые палочки, Соус соевый легкий, Сахар, Соль, Чеснок
Вьетнамский говяжий суп
Состав: Говяжий бульон, Говядина, Рисовая лапша, Лимоны, Перец чили красный, Белый лук, Проростки бобовые, Репчатый лук, Зеленый лук, Рыбный соус, Листья мяты, Палочки корицы, Перец белый молотый, Анис
Лосось с острым лимонным бульоном
Состав: Куриный бульон, Филе лосося, Шампиньоны, Лимоны, Проростки бобовые, Масло сливочное топленое, Соевый соус, Лимонная трава, Имбирь, Перец чили, Кинза, Чеснок
Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма
Состав: Филе лосося, Перец чили красный, Лайм, Проростки бобовые, Огурцы, Соус соевый легкий, Петрушка рубленая, Кунжутное масло, Сахар, Чеснок
Жареная говядина с брокколи и имбирем
Состав: Говяжья вырезка, Капуста брокколи, Говяжий бульон, Проростки бобовые, Вода, Соевый соус, Крахмал кукурузный (маисовый), Растительное масло, Имбирь тертый, Чеснок
Смотрите также Что приготовить из бобовых проростков