Яичный желток
Яичный желток является настоящим кладезем всевозможных витаминов (A, D, B1, B2, E) и таких минеральных веществ как фосфор, кальций, магний, железо и многих других. Своими полезными свойствами яйца обязаны желткам, которые далеко опережают многие продукты по содержанию питательных веществ, а по содержанию фосфора и витамина D уступают только рыбьему жиру. Желтки широко применяются в кулинарии для приготовления разного рода выпечки, десертов, кремов и соусов.
Смотрите также Яичная диета
Калорийность яичного желтка составляет 352 ккал.
Рецепты c яичным желтком Посмотреть все рецепты
Печенье а ля Трюфель
Каталонский крем
Лимонный пирог с безе
Мини тортики из безе
Печенье а ля Трюфель
Состав: Мука пшеничная, Сливочное масло, Яичный желток, Сахар, Сахарная пудра, Какао-порошок
Каталонский крем
Состав: Сливки, Молоко, Сахар, Яичный желток, Корица, Крахмал, Ванильный сахар, Цедра апельсина
Лимонный пирог с безе
Состав: Лимоны, Молоко сгущенное, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Яичный белок, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Крахмал кукурузный (маисовый), Яичный желток
Мини тортики из безе
Состав: Сахар, Сливочное масло, Молоко, Сок лимонный, Крахмал, Яичный белок, Яичный желток
Смотрите также Что приготовить из яичного желтка