Сухое шампанское
Шампанское - это французское игристое вино, названное в честь одноименной провинции Шампань. Характерной особенностью производства шампанского является использование исключительно белых сортов винограда, которые иногда даже собирают раньше срока, когда в них больше кислоты и меньше сахара. Подготовленное таким образом кислое вино разбавляется винами других сортов - этот процесс называется купажирование, и разливается в бутылки, где происходит вторичное брожение. Шампанские игристые вина характеризуются по степени сладости, причем наиболее популярным является очень сухой сорт шампанского, которое называется брют.
Калорийность сухого шампанского составляет 83 ккал.
Рецепты c сухим шампанским Посмотреть все рецепты
Яблочный крюшон с кальвадосом
Фондю с тремя видами сыра и шампанским
Фруктовый салат с клубникой, персиком и дыней
Яблочный крюшон с кальвадосом
Состав: Красные яблоки, Сухое шампанское, Яблочный сок, Кальвадос, Лимоны, Сахар
Фондю с тремя видами сыра и шампанским
Состав: Французский багет, Сухое шампанское, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Сыр бри, Крахмал кукурузный (маисовый), Лук-шалот, Сок лимонный, Мускатный орех, Перец белый молотый
Фруктовый салат с клубникой, персиком и дыней
Состав: Ежевика, Персики, Клубника, Дыня, Сухое шампанское, Черная смородина, Сахар, Малина, Сок лайма, Листья мяты
Смотрите также Что приготовить из сухого шампанского