Рис для суши
Для приготовления суши, как правило, используют японские и китайские сорта риса, обладающие оптимальной консистенцией и не слипающиеся при варке. В настоящее время, учитывая растущую популярность японской кухни, специальный рис для суши не является большой редкостью и его можно встретить практически в любом супермаркете. Однако, при крайней необходимости такой рис, конечно же, можно заменить обычным отечественным круглозерным рисом, но при этом есть значительный риск недоварить или переварить продукт и, в результате, испортить все блюдо.
Смотрите также Рисовая диета
Калорийность риса для суши составляет 344 ккал.
Смотрите также Что приготовить из риса для суши