Сыр пармезан
Пармезан - итальянский сорт твердого сыра с зернистой ломкой структурой и насыщенным вкусом. Отличительной особенностью приготовления пармезана является очень долгий срок выдержки - от полутора до трех лет. В тертом виде пармезан добавляется в пасту и ризотто, различные мясные и овощные блюда, а также в некоторые виды пиццы. Одной из причин высокой популярности этого сыра является его длительный срок хранения.
Калорийность сыра пармезан составляет 392 ккал.
Рецепты c сыром пармезан Посмотреть все рецепты
Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»
Салат из тыквы с рукколой и беконом
Овощные тарталетки
Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
Ризотто с курицей
Тарт с помидорами и сыром
Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»
Состав: Паста, Сливки, Креветки, Кальмары, Мидии, Вино белое сухое, Томатный соус, Оливковое масло, Сыр пармезан, Зеленый базилик, Чеснок, Морская соль, Орех мускатный молотый, Перец белый молотый
Салат из тыквы с рукколой и беконом
Состав: Тыква, Копченый бекон, Руккола, Оливковое масло, Сыр пармезан, Каперсы, Уксус бальзамический, Мед, Горчица зернистая, Соль, Перец черный молотый
Овощные тарталетки
Состав: Цукини, Мука грубого помола, Шампиньоны, Баклажаны, Сыр пармезан, Помидоры, Болгарский перец, Фундук, Красный лук, Вода, Оливковое масло, Разрыхлитель, Соль
Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном
Состав: Гречка, Белые грибы, Сливочное масло, Растительное масло, Сыр пармезан, Репчатый лук, Соль
Ризотто с курицей
Состав: Курица, Рис арборио, Вино белое сухое, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Морковь, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый
Тарт с помидорами и сыром
Состав: Помидоры, Тесто слоеное, Сливки, Ветчина, Яйцо, Сыр пармезан, Орегано
Смотрите также Что приготовить из сыра пармезан