Майоран

Майоран - это популярная на ближнем востоке пряность, напоминает тимьян, но с более тонким сладковатым вкусом. Содержит довольно большое количество витаминов C и A, дубильные вещества и эфирные масла. Полезные свойства майорана позволяют применять его и для лечебных целей, его рекомендуют при заболеваниях печени и почек, при нервных расстройствах и простудных заболеваниях. В кулинарии наиболее широко используется сушеном виде, добавляется в салаты, супы, соусы, паштеты и блюда из мяса, а также используется в составе различных перечных смесей.

Калорийность майорана составляет 271 ккал.

Рецепты c майораном Посмотреть все рецепты

Паштет из куриной печени

Состав: Куриная печень, Сливочное масло, Портвейн, Сливки 33%-ные, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Орех мускатный молотый, Майоран

Куриные бедрышки запеченые с картофелем и томатами

Состав: Куриные бедра, Молодой картофель, Помидоры черри, Майоран, Орегано, Оливковое масло, Уксус винный красный, Соль, Перец черный молотый

Тосканский суп со свежим оливковым маслом

Состав: Краснокочанная капуста, Белокочанная капуста, Кабачки, Оливковое масло, Овощной бульон, Белая фасоль, Картофель, Стебель сельдерея, Тыква, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Розмарин, Шалфей, Майоран, Укроп, Базилик, Тмин, Перец черный молотый

Паштет из говяжьей печени

Состав: Печень говяжья, Сливочное масло, Коньяк, Сливки 33%-ные, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех, Майоран

Суп гороховый

Состав: Вода, Горох, Копченая грудинка, Морковь, Репчатый лук, Мука пшеничная, Жир, Чеснок, Петрушка, Майоран, Соль

Тортеллини с сыром

Состав: Мука пшеничная, Яйцо, Сыр рикотта, Майоран, Сыр, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль

Смотрите также Что приготовить из майорана

Майоран

Калорийность майорана составляет 271 ккал.

Состав майорана