Фенхель
Метки: Продукты > Зелень и травы
Фенхель - это многолетнее травянистое растение очень похожее на укроп. В пищу употребляются практически все части растения, начиная от зелени и семян и заканчивая мясистой плотной луковицей. Свежая зелень фенхеля содержит большое количество эфирных масел и обладает сильным пряным ароматом, напоминающим эстрагон и мяту. В кулинарии она используется для приготовления овощных салатов, часто добавляется в разнообразные супы и вторые блюда, а отвары из зелени фенхеля считаются ценным лекарственным средством.
Калорийность фенхеля составляет 31 ккал.
Рецепты c фенхелем Посмотреть все рецепты
Маринованные помидоры
Томатный суп с базиликом
Маринованные помидоры
Состав: Помидоры, Уксус, Репчатый лук, Фенхель, Перец черный горошком, Сахар, Горчица зернистая, Листья эстрагона, Соль
Томатный суп с базиликом
Состав: Овощной бульон, Помидоры, Консервированные помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Фенхель, Сахар, Базилик, Тмин, Чеснок
Смотрите также Что приготовить из фенхеля