Как приготовить салатную заправку
Салатные заправки в наши времена в основном называют соусами, которые подразделяются на два вида. Это легкие, состоящие из подсолнечного масла или уксуса. Они заправляют в основном овощные салаты, например винегрет или капусту с морковью. Есть и густая заправка, которая заправляет наиболее тяжелые продукты, такие как картофель, мясо и многие другие продукты. Например, взять салат Оливье, в который кладут майонез. Есть еще и другие рецепты приготовления салатной заправки, которые приготавливаются на основе сливок, томатной пасты или сметаны.
Рецепты салатной заправки
Как приготовить салатную заправку? Рецепты салатной заправки используются в мясных и овощных блюдах. В легкие салаты кладут постные соусы. Например, оливковое масло в сочетании с уксусом или лимонной кислотой хорошо подойдет для винегрета или для салата из капусты. К тому же можно добавить немного специй. Существует множество рецептов приготовления салатных заправок, в состав которых входит горчица, томаты, вино, лимонный сок и многое другое. В приготовлении салатных заправок главное экспериментировать, но в тоже время нужно знать какие ингредиенты лучше всего сочетаются друг с другом, чтобы не получилась абракадабра.