Рецепты с крахмалом
В современном мире крахмал достаточно широко применяется в различных сферах повседневной жизни. Он обладает высокой энергетической ценностью и особенно часто применяется в кулинарии, где рецепты с крахмалом занимают довольно большую нишу. Его используют для загущения пудингов, соусов, теста, мучных изделий, супов.
Что приготовить с крахмалом? Главное преимущество крахмала заключается в его уникальной способности становиться вязким клейстером. Без этого продукта невозможно представить традиционное русское блюдо - кисель! Рецепты с крахмалом широко используются для замешивания теста, следует только в заготовку добавить молоко или сметану, так же станет отличным помощником в приготовлении белой глазури для украшения пасхального кулича или иных кондитерских выпечек. Крахмал является любимой добавкой в приготовлении десертов, запеканок и соусов, а так как у него отсутствует собственный вкус, его можно сочетать с абсолютно разными видами продуктов.