Рецепты с перепелиным яйцом
Перепелиные яйца - это удивительнейший диетический продукт, богатый полезными микроэлементами. Преимущество яиц перепелки - возможность долгого хранения вне холодильника. В кулинарии существует масса разнообразных рецептов с перепелиными яйцами, среди которых и самые простые, например омлет или яичница.
Что приготовить с перепелиными яйцами? Их варят и жарят, и даже маринуют, а некоторые употребляют их в сыром виде. Яйца перепелки также добавляют в тесто и разного вида салаты. Крохотные яички являются красивым украшением бутербродов и салатов. Богатые белками они придают особый вкус каждому блюду и делают его более полезным. Трудно отказаться от шампиньонов или помидор, фаршированных перепелиными яйцами. Их также кладут в мясной рулет и запекают. Особый вкус приобретает и суп-пюре с яйцами.