Рецепты с перловой крупой
Подготовленное и прошедшее специальную обработку зерно ячменя принято называть перловкой. Она является одной из самых известных и популярных отечественных круп. Существует множество рецептов с перловкой, где она играет центральную роль, причем это не только привычные каши, но и разнообразные супы, салаты и вторые блюда.
Что приготовить с перловкой? Перед применением перловую крупу необходимо замочить в воде и выдержать в таком виде сутки. Данная процедура нужна для того, чтобы уменьшить количество времени при варке. Рецепты с перловкой отличаются простотой и легкостью приготовления. Кроме того, перловка считается одной из самых полезных круп и крайне рекомендуется для включения в детский или диетический рацион.