Рецепты с темным шоколадом
Одно из самых любимых лакомств в мире - это шоколад. Существует огромное количество рецептов с темным шоколадом. Однако, кому-то по душе приходится молочный шоколад с добавками в виде орехов, а кто-то предпочитает горькую темную плитку. Чем же отличается темный шоколад от других сортов? Для многих горький и темный шоколад - это одно и то же. Но это не так. Содержание в темном шоколаде масла какао - ниже, чем в горьком. Впрочем, это и есть главное отличие.
Что приготовить с темным шоколадом? У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты с темным шоколадом. Чаще всего его используют в кондитерском деле, при приготовлении десертов. И практически каждый из рецептов начинается словами: «растопите плитку». Сделать это правильно - целое искусство. Но, если у вас получится, то вы сможете не только сплести шоколадные кружева и изваять вкусные фигурки, но и приготовить вкусный десерт или крем. Для некоторых блюд темный шоколад натирают на терке. Стружкой можно украсить мороженое, кисели и сладкую выпечку.