Рецепты с кардамоном
Кардамон - одна из самых дорогих пряностей мира, известная с древних времен. Поскольку кардамон имеет нежнейший пряный аромат и ярко выраженный резкий вкус, его используют в очень малых количествах. Область применения кардамона очень широка: рецепты с кардамоном встречаются и в перечне первых блюд и в десертах, и в напитках.
Что приготовить с кардамоном? Кардамон используется как в составе других пряностей, так и вполне самостоятельно. Он хорошо сочетается практически со всеми продуктами, что позволяет использовать его при приготовлении многих блюд. Самые популярные рецепты с кардамоном это «Курица карри», «Сладкий плов по-индийски», «Свинина с горчицей и пряностями», «Глинтвейн», «Масала-чай». Добавляют кардамон и в выпечку: в пряники, куличи, халву. Рецептов с кардамоном бесконечно много, пробуйте и найдете свой уникальный.